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甘筍牛尾湯

Ingredient

    甘筍 3條

    牛尾 1斤

    洋蔥 1個

    蕃茄 4個

    水 4公升

    鹽 適量

    
Sauce

    印尼辣椒醬 1包(約2 湯匙)

Method

    甘筍、洋蔥及蕃茄洗淨,切件; 牛尾洗淨後,切件,飛水後撈起。

    起大鍋,燒熱水,將所有材料放下,先以大火煲30分鐘,再以中小火續煲1個半小時,最後加入鹽調味。

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