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鮮栗子煲雞湯

Ingredient

    冰鮮雞 1隻

    新鮮栗子肉 250克

    薑 2 片

    
Seasoning

    鹽 適量

Method

    冰鮮雞洗淨,原隻飛水,過冷河,瀝乾,待用。

    將栗子肉飛水去皮,洗淨,待用。

    將上項所有材料同時放入湯煲內,注入適量滾水,煲至滾,改用中火,煲至材料夠酥稔及湯濃約2小時,以適量鹽調味,即可盛出,趁熱供飲用。

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