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蓮藕粉葛煲豬展

Ingredient

    蓮藕 1/2斤

    粉葛 1/2斤

    豬展 1斤

    冬菇 8隻

    栗子 1/2 磅

    紅棗 1兩

    薑 2片

    馬蹄 4兩

    水 35升

    
Method

    蓮藕去皮, 粉葛去皮,切片; 冬菇洗淨,用冷水浸發; 栗子去殼去皮; 紅棘去核,馬蹄削皮。

    豬展洗淨,放入滾水滾約2分鐘後,取出

    將所有材料放入滾水中,加薑,以猛火先煲30分鐘,然後再以慢火續煲2小時。

    最後加鹽調味,然後取出蓮藉切件進食。

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印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.018.I.2024
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