Ingredient紫菜 1/3兩絞瘦肉 3兩魚蛋 4兩芫茜 少許蒜頭 3粒Seasoning醃料:生抽 1茶匙生粉 1/2茶匙油 1/2湯匙水 1湯匙胡椒粉 少許Method紫菜剪成絲或小塊，用白鑊炒片刻，盛起，洗乾淨，壓乾水份，蒜頭剁成蒜茸，備用。絞瘦肉與醃料拌勻，備用。燒熱鑊，下半湯匙油，爆香蒜頭粒至金黃色，下絞瘦肉炒鬆，注入三杯半清水煲滾，下紫菜、魚蛋，待湯滾起，下芫茜碎即成。
