Ingredient蛋黃 1個蛋白 2個幼砂糖 2 1/2湯匙忌廉芝士 30克鮮忌廉 100毫升朱古力粉 適量即食燕窩 適量Method忌廉芝士置室溫下，讓其軟身。蛋黃以打蛋器打至起泡，分兩次加入砂糖，繼續打至蛋黃企身，加入忌廉芝士拌勻。分別將鮮忌廉及蛋白打至企身，再順序將鮮忌廉及蛋白加入(1)料中拌勻。將(2)料倒入杯模，以保鮮紙蓋著，放入雪櫃中冷藏約5小時至凝固，取出後,灑上朱古力粉，放上燕窩即可。
