Ingredient去皮綠豆 100克馬蹄 6粒 (去皮、切粒)冰糖 100克番薯粉 2茶匙滾水 4杯水 6杯Method將去皮綠豆用熱水浸半小時,瀝乾隔水蒸10 分鐘,瀝水,備用。番薯粉加水拌勻,備用。將冰糖加入滾水內以中火煮至溶,下馬蹄粒及綠豆煮至滾後,轉慢火加入番薯粉煲及微稠,即成。