Ingredient黑草羊腩 1斤陳皮(浸軟去瓤) 1片薑 80克唐芹 少許Seasoning鹽 適量Method將羊腩斬件出水，備用。用瓦煲放入清水(以蓋過羊腩10厘米高為最好)，放入羊腩和配料，先以大火滾15分鐘，再轉文火，炆約2小時。下適量鹽調味。可轉到瓦煲仔，以打邊爐形式上桌，加入唐芹，蓋著焗一會，再打開蓋，即可食用。
