Ingredient烏頭 1條芹菜莖 2條(切碎)芫荽 2條普寧豆醬 2湯匙Seasoning醃料:鹽 1茶匙薑汁 1茶匙胡椒粉 適量Method烏頭魚去魚鱗及內臟後，洗淨，抹乾，以醃料塗勻烏頭魚面醃約20分鐘，備用將烏頭魚放碟上，灑芹菜莖碎於魚面及魚肚內，隔水蒸約8分鐘，取出待涼後，放芫荽於魚面，以普寧豆醬蘸吃。
