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水晶包

Ingredient

  • 澄麵 100克

  • 生粉 30克

  • 蓮蓉 60克

  • 熱水 360毫升


Method

  1. 將澄麵及生粉篩入一大盆內,逐少加入熱水搓成粉糰。

  2. 取出少許粉糰壓成圓塊狀,釀入蓮蓉餡,包成水晶包,放在已掃油之碟上。

  3. 將水晶包放入滾水內,隔水蒸約5分鐘,即成。


菲律賓駐港領事館外傭牌照: POLOHK-1120-125
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.027.I.2022
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