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巴黎龍柳

Ingredient

  • 龍魚柳 2條

  • 龍蝦肉 1/2杯(切粒)

  • 磨菇片 1/2杯

  • 洋?粒 1湯匙

  • 牛油 1湯匙

  • 白忌廉汁 1/2杯

  • 芝士粉 1湯匙


Seasoning

  • 雞粉 1茶匙

  • 生粉 1茶匙

  • 白酒 1茶匙

  • 胡椒粉 少許


Method

  1. 龍?柳洗淨抹乾放入醃料拌勻略醃。

  2. 燒熱1湯匙牛油炒香洋?、磨菇片和龍蝦肉放上魚柳面再淋上白忌廉汁和芝士粉,放入已預熱焗爐中以180度焗12-15分鐘至熟,即可供食。


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