Ingredient
3 biji pare tangan Buddha
12 liang daging babi tanpa lemak (480g)
4 biji korma
4 biji kekapis kering
8 mangkuk air
Method
Cuci pare dan buangkan biji. Potong-potong.
Cuci daging dan rendam dalam air mendidih sebentar. Membilas dengan air. Sisihkan.
Cuci dan rendam kekapis kering sampai lembek. Cuci korma.
Didihkan air. Masukkan pare, daging, kekapis kering dan korma. Masak atas api besar sampai mendidih. Tukar ke api kecil dan masak selama 2 jam. Tambah garam. Sajikan.
