Ingredient
Kalabasa 1 lb
Garlic 1 stick
Sopas 2 tasa
Arina 2 kutsara
Asukal 1 kutsarita
Sariwang krema 100ml
Tubig 4 tasa
Olive oil 2 kutsara
Kaunting clove-pinulbo at asin
Method
Balatan at hiwain ang kalabasa ng pakudarado. Linisin ang bawang at alisin lahat ang berpeng parte pagkatapos gayating dahaba.
Ihurno ang kalabasa at bawang sa loob ng 20 minutos.
Painitin ang olive oil at igisa ang kalabasa at bawang para magsticky texture at wisikan ng glove powder, ituloy ang Pag-gisa ng 2-3 beses, pagkatapos, idagdag ang sopas at tubig sa arina habang hinahalo, hyaang ang arina ay ma-dissolve ang kalabasa at bawang maging malapot, idagdag ang asukal at asin para lumasa.
Haluin ang sopas sa electric mixer sa mataas na speed hanggang it ay maging liquid. Ipainit ang hinalo at idagdag na ang krema. Ihain kaagad.
